我還能相信誰？

【聯合晚報 邵冰如2008/09/25摘要】

「到底可不可以吃？」

「衛生署好像又說可以了…」

「拜託，現在政府講的話，白痴才信啦！」

清早的菜市場裡，三個歐巴桑望著菜攤上的豆干、素雞發呆，無盡的疑懼和不信任，寫在原本素樸憨直的臉上；正如這場三聚氰胺風波，演變至今，不但考驗執政團隊的應變能力，更考驗升斗小民的耐性和信心，曾經號稱最「豐衣足食」的台灣，我們竟然不知還有什麼可以吃？不知要去相信誰…

老實說，大陸的三聚氰胺事件，原是落後地區走向開發過程中，不時會傳出的老問題；台灣政府碰到問題食品或原料，其實也不是第一次。但奇怪的是，台灣就是可以把問題搞成危機，再把危機搞成更大的危機，把鄰家失火，搞到自家死傷連連，把人性最基本的信任，搞到一點都不剩。

人民要的，真的很簡單，政府是人民的舵手，在大海遇到風浪時，一船的老老小小不會開船，但是願意相信船長和舵手把我們帶到最安全的地方；這次三聚氰胺的風浪從對岸吹來，大家一開始也願意相信並期盼政府可以解決危機。但是，大半個月過去了，從船長、大副到二副，都讓人失望了；民眾不知這艘船要駛向何方，每天一早醒來，更發現自己竟在一個陌生又高風險的海域中，船的方向一天比一天盲目，一天比一天混亂。

於是，民眾愈來愈不相信政府，對政府的信賴和市售食品的信心降到最低，只剩滿腹疑懼，而當這些疑懼怨嗔累積到極限時，會是什麼樣的結果？人民的信心，是一個社會最基本的磐石。

衛生署昨晚緊急宣布放寬食品含三聚氰胺容許標準為2.5ppm ，但農委會今天表示，參考各國對飼料檢驗的標準，都不容許含三聚氰胺，因此農委會目前傾向檢驗飼料含三聚氰胺的容許值標準是「0」，也就是不容許飼料含三聚氰胺。也就是說，台灣動物、水產飼料的三聚氰胺，容許標準可能會比食品嚴格。有民眾獲知後就大嘆，豬吃的比人吃的安全，難道我們要改吃豬飼料嗎？

依權責來區分，衛生署負責訂定「食品」添加物容許標準，農委會負責的是「飼料」標準，各有不同參考依據，而農委會查遍國際規範發現，幾乎全球各國都未訂定飼料含有三聚氰胺的容許值標準。 而所謂的「未訂定」，即代表「不允許含有」。因此農委會初步認為，我國飼料的三聚氰胺容許值標準應訂為「0」，未來不論查驗進口或本國低能的禽畜水產飼料，都不得含有三聚氰胺。不過衛生署昨天晚上又提出2.5PPM的新標準。

 

【邱珮瑜/台北報導】衛生署昨晚突然將三聚氰胺容許值放寬到2.5ppm，民進黨十多位立委今天齊聲砲轟。黨團副幹事長管碧玲上午痛批，中國大陸於9月16日公布22家共9批次的違法商品中，三聚氰胺最低標準都只有0.09ppm，但我國卻將標準訂在2.5ppm，根本就是毀了MIT的商譽。

立委葉宜津說，中國豬飼料標準訂在2.0ppm，比台灣的標準還嚴格，難道「台灣人不如中國豬？」

食品衛生處科長簡希文解釋，依食品衛生管理法明訂，所有有毒有害的物質是不得存在於食品當中。